Картофельные шарики, фаршированные грибами

12 января 2017

10 крупных картофелин, 300 г шампиньонов, 2 крупные луковицы, 1 ст. сметаны, 1 яйцо, мука, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло.

Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Картофельную массу положить в дуршлаг, сцедить лишнюю жидкость, отжать. Добавить яйцо и соль, перец. Хорошо перемешать.

Для фарша шампиньоны мелко порезать и обжарить с мелко порезанным луком.

Из приготовленной картофельной массы делать заготовки для шариков, а в них сделать углубления, и начинить приготовленным фаршем, скатать в круглые шарики.

Подготовленные шарики запанировать в муке, смешанной с панировочными сухарями. Обжарить шарики в растительном масле.

Обжаренные шарики сложить в форму для запекания, залить сметаной, поставить в духовку, тушить 15-20 минут. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 855 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс