Горячий «Наполеон» с картофельно-грибным кремом

30 декабря 2016

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста, 4 небольшие картофелины, 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее), 1 крупная луковица, 100 г сыра, 300 г грибов, пучок зелени, соль, перец, 2 ст. л. растит. масла.

Картофель почистить, вымыть и отварить.

Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится.

Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок.

Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем мелко нарубленную зелень, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова.

Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника. Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200°С 12 минут, они должны чуть подрумяниться.

На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром...Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром!

Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 815 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс