Коричные булочки
85-100 г растопленного масла сливочного, 1,5-2 ст. хорошо просеянной муки, 1-2 яйца, 100-150 г сахара, 100-150 г теплого молока, 1,5-2 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. мускатного ореха, щепотку соли.
На присыпку: 100-150 г сахара, 120-150 г сливочного масла, 1-1,5 ч. л. корицы.
Замешиваем тесто. Для этого растопленное, слегка остуженное масло смешиваем с молоком и яйцами. Хорошо взбиваем миксером и постепенно добавляем в эту смесь все сухие ингредиенты теста.
Готовое тесто распределите по формам для маффинов, предварительно смазанных жиром и присыпанных панировочными сухариками. Выпекайте в разогретой до 180-200°С духовке примерно 15-20 минут, пока наши булочки полностью не пропекутся внутри и не зарумянятся.
Пока булочки пекутся, смешайте корицу с сахаром в отдельной миске, и растопите вторую порцию масла для присыпки. Когда выпечка будет готова, немного остудите наши булочки, затем каждую сначала немного обмокните в растопленном сливочном масле, а затем – в сахаре с корицей.
Булочки получаются очень воздушными и ароматными.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2251 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023