Мандариновый пирог

3 ноября 2016

Для масляного бисквита: 250 г пшеничной муки, 250 г сливочного масла, 4 яйца, 200 г сахара, 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста, 1 ч. л. ванильного сахара.
Для глазури: 150 г сахарной пудры, 3 ст. л. мандаринового сока.
Для начинки: 7-8 сладких мандаринов.

Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар. Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут.

Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи. Тонкой струйкой влейте теплое масло во взбитые яйца.

Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте.

Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку.

Противень смажьте сливочным маслом, влейте тесто, cверху разложите мандариновые дольки. Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой. Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог.

Остудите пирог и нарежьте порционными кусками. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 521 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс