Быстрый паштет из куриной печени с бренди

27 октября 2016

На 8 порций: 500 г куриной печени, промыть, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 125 г сливочного масла, растопленного, 2 веточки тимьяна, только листья, 1 ст. л. бренди.

Его можно приготовить за 4 дня до подачи на стол.

Разогреть духовку до 150°С.  Порубить в комбайне в однородную пасту сырую печень с чесноком, солью и перцем, 30 г сливочного масла, тимьяном и бренди. 

Переложить смесь в смазанную маслом маленькую форму для духовки, накрыть фольгой и поставить форму в форму большего размера. Налить на дно большой формы кипящей воды так, чтобы она доходила до середины. Запекать 50 минут. Достать форму из воды и дать остыть.

Полить сверху оставшимся растопленным маслом и оставить на несколько минут, чтобы  застыл. Затем поставить в холодильник.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 568 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс