Салат «Мимоза»
250 г рыбной консервы (1 банка сайры или горбуши), 50 г лука, 50 г масла, 5 яиц, 100 г сыра, 200 г майонеза.
Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой. Яйца почистить, разделить на желтки и белки. Белки натереть на крупной терке. Желтки натереть на мелкой терке.
Рыбу (без жидкости) хорошо размять вилкой.
Лук почистить, мелко порезать. Чтобы убрать остроту лука, можно ошпарить его кипятком. Сыр натереть на мелкой терке.
На дно салатника выложить слой белков, немного полить майонезом. Слои в салате должны быть не толстые, по высоте не больше сантиметра, так салат лучше пропитается и будет нежнее.
Сверху выложить слой рыбы.
Далее выложить лук. Полить майонезом. Выложить слой сыра. Сверху натереть масло на крупной терке (из холодильника). Полить майонезом. Сверху выложить слой желтков. Затем повторить все тоже самое, закончив также слоем желтков.
Поставить салат в холодильник для пропитки на пару часов.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2596 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023