Картофельные гнезда с грибами

15 сентября 2016

Картофель -10-11 шт., молоко - 50 мл, шампиньоны - 100 г, морковь - 1 шт., лук - 2-3 шт., чеснок 2-3 зубчика, яйцо - 1 шт., сметана - 2-3 ст. л., соль, специи - по вкусу.

Картофель почистить и отварить до готовности. Из картофеля готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль и один желток.

Чистим и кубиками режем лук. Морковь чистим и трем на средней терки, чеснок чистим и измельчаем. Грибы моем, чистим и режим небольшими кубиками. Обжариваем грибы, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок, все это перемешиваем и жарим, закрыв крышкой, на маленьком огне минут 10. Добавляем сметану и тушим еще минут 10-15 - до готовности.

Смазываем противень растительным маслом, можно застелить бумагой для выпечки. Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда". В середину выкладываем начинку. Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20. Готовое блюдо украшаем на свой вкус.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 775 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс