Овощное рагу с курицей
Куриное филе или грудка - 600 г, картофель - 400 г, лук репчатый - 3 шт., перец болгарский - 3 шт., морковь - 3 шт. (небольших размеров), помидоры - 600 г, кабачки, чеснок - 2 зубчика, лавровый лист - 2 шт., масло растительное - 3 ст. л., соль, перец черный молотый - по вкусу.
Моем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками.
Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Лук и морковь чистим, моем и нарезаем полукольцами, сладкий болгарский перец моем, чистим от семечек, нарезаем кубиком. Кабачки чистим и нарезаем небольшим кубиком.
Ставим утятницу на огонь и на растительном масле обжариваем кусочки курицы с каждой стороны по 3-5 минут.
Слоями укладываем остальные, уже нарезанные ингредиенты, не забывая солить и перчить, добавляем половину стакана воды и сверху, последним слоем, укладываем порезанные кружочками помидоры.
Закрываем утятницу крышкой и готовим рагу на среднем огне 40 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2883 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023