Горбуша с рисом в духовке
1 кг филе горбуши, 400 г риса, 150 г сыра твердых сортов, 2 моркови, 2 луковицы, 3 ст. л. сметаны или майонеза, соль, специи к рыбе - по вкусу, растительное масло для жарки.
Рис промыть, залить водой, слегка посолить и сварить до готовности.Очищенный лук нарезать кубиками. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на разогретом растительном масле на сковороде до золотистого цвета.
В жаропрочную форму выложить рис и разровнять. Сверху выложить морковь с луком.
Горбушу нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить по вкусу. Выложить рыбу поверх риса и овощей. Смазать поверхность рыбы сметаной или майонезом.
Сыр натереть на крупной терке и выложить поверх рыбы.
Поставить форму с горбушей и рисом в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 20 минут.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3013 |
© Газета Домовой 2012-2023