Котлетки под шубкой

25 февраля 2016

Фарш (из индейки) - 1 кг, яйцо - 2 шт., батон (белый, без корочки) - 0,5 шт., майонез - 2 ст. л., молоко - 120 мл, соль, перец, сыр твердый - 250 г, масло сливочное - 50 г, помидор - 2 шт., масло растительное.

Булку замочить в молоке, пропустить через мясорубку, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез (1 ст. л.), соль, перец. Хорошенько перемешать.

Сыр (50 г) и масло для начинки порезать брусочками.

Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны). Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 978 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс