Куриные желудки, тушеные в сметане

11 февраля 2016

Куриные желудки - 700 г, лук - 2 шт., морковь - 1 шт., сметана - 1 ст., томатный соус или паста - 1 ст. л., лавровый лист - 1 шт., перец душистый - 2 горошины, соль, черный молотый перец - по вкусу, куриный бульон или вода - 2 ст., растительное масло - 1 ст. л.

Очищенные и промытые желудки залейте холодной водой в кастрюле и слегка подсолите. Отварите их в течении одного часа на слабом огне. Отваренные куриные желудки промойте холодной водой и порежьте на части. Примерно на 3 каждый.

Очистите лук и нарежьте полукольцами. Морковь натрите на терке.

На разогретую сковороду налейте растительного масла и поджарьте лук с морковью до момента, когда лук станет прозрачным (5-7 минут).

Добавьте желудки на сковороду к луку и моркови и залейте куриным бульоном (можно водой). Накройте крышкой и тушите в течении 15 минут на слабом огне.

Затем добавьте сметану и томатную пасту или соус и продолжайте тушить 15-20 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 898 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс