Карбонад из курицы

4 февраля 2016

1 кг куриных грудок, 1 лимон, 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. картофельного крахмала, мука для панировки, соль.

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. 

Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. 

Обычно филе курочки получается жестким и сухим. Но не в этом рецепте. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень нежными, сочными, ароматными и вкусными.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 669 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс