Луковый пирог
Мука - 500 г, масло растительное - 150-200 мл, яйцо - 1 шт., соль.
Начинка: 3 крупных луковицы, 200 г сметаны, 3-4 яйца, соль, перец.
В емкость насыпать муку добавить соль и яйцо. Подогреть на плите растительное масло, так чтобы оно было горячим, но не кипело. Вылить масло в муку и вымесить тесто; если тесто густое, добавить немного воды. Тесто получается эластичным и мягким. Раскатать тесто, выложить в смазанную маслом форму. Сделать высокие бортики из теста, чтобы жидкая начинка не переливалась через край.
Для начинки обжарить мелко нарезанный лук и выложить на корж. Затем приготовить заливку, взбив сметану и яйца, добавив соль и перец по вкусу. Вылить смесь на лук и разровнять лопаткой. В духовку на 40-50 минут на небольшой огонь.
Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3167 |
|
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023