Пирог с фрикадельками

13 января 2016

Для начала делаем фрикадельки из 400-500 г фарша по любимому рецепту (например, индюшиный фарш + лук + соль перец + 1 ст. л. майонеза + 2 ст. л. панировочных сухарей), хорошо вымешиваем. Подготавливаем шарики величиной с грецкий орех и ставим в морозилку минут на 10-15 (чтобы хорошо входили в тесто).

Готовим форму: застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Разогреваем духовку.

Тесто: 3 яйца взбить до легкой пены с 1 ч. л.соли, добавить 250 г йогурта (можно сметаны), 150 г муки просеянной с 1 пакетиком разрыхлителя (15 г). Все хорошо смешать, тесто должно быть как на оладьи.

На мелкую терку натираем 100 г сыра.

В форму выливаем тесто, выкладываем фрикадельки, присыпаем сыром. Выпекаем 30-40 минут, до корочки. Достаем готовый пирог, даем отдохнуть ему немного, подаем теплым.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 602 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс