Коржики «Молочные» по ГОСТу

28 декабря 2015

Масло сливочное (комнатной температуры) - 95 г, сахар - 200 г, яйцо - 1 шт., молоко - 75 г, ванильный сахар - 5 г, разрыхлитель - 4 г, сода - 2 г, мука - 400 г.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать и разделить на 2 равные части. Одну часть отставить для смазывания коржиков. Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать. Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто. Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9,5 см. Переложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать яйцом. 

Выпекать коржики в разогретой до 200°С духовке до золотого цвета (10-12 минут). Остудить на решетке.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 972 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс