Коржики «Молочные» по ГОСТу
28 декабря 2015
Масло сливочное (комнатной температуры) - 95 г, сахар - 200 г, яйцо - 1 шт., молоко - 75 г, ванильный сахар - 5 г, разрыхлитель - 4 г, сода - 2 г, мука - 400 г.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать и разделить на 2 равные части. Одну часть отставить для смазывания коржиков. Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать. Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто. Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9,5 см. Переложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать яйцом.
Выпекать коржики в разогретой до 200°С духовке до золотого цвета (10-12 минут). Остудить на решетке.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3183 |
© Газета Домовой 2012-2023