Омлетные рулетики c начинкой

15 октября 2015

Яйцо - 2 шт.; молоко (или сливки 11%) - 4 ст. л.; соль - по вкусу; петрушка - несколько веточек; укроп - несколько веточек; растительное масло.
Для начинки: морковь свежая - 1/2 шт.; сыр - 30 г; творожный сливочный сыр - 2 ст. л.; чеснок - 1 зубчик; майонез (или натуральный йогурт) - 1-2 ч. л.; соль, перец - по вкусу.

Натереть на мелкой терке, сыр, очищенные морковь и чеснок, все соединить, добавить творожный сыр, соль, перец, все тщательно перемешать. Если начинка вам кажется сухой, можно добавить немного майонеза или натурального йогурта.

Зелень вымыть и разделить на листочки. Каждое яйцо по отдельности (!) перемешать с 2-мя столовыми ложками молока или сливок, посолить, вылить на разогретую с растительным  маслом сковороду, сразу, пока яйцо "не схватилось", разложить листочки петрушки (другой омлетик с веточками укропа). Сковороду закрыть крышкой и на маленьком огне довести омлет до готовности. Затем омлет переложить на разделочную доску, равномерно распределить  начинку. Свернуть плотным рулетом и дать ему немного полежать-остыть.

Готовые рулетики можно подать теплыми или охлажденными.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 892 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс