Аджика с баклажанами

24 сентября 2015

На 0,5 кг помидоров - 3 сладких перца, 2 баклажана, 2-3 стручка острого перца, 2 головки чеснока, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. хмели-сунели, 3 ст. л. уксуса, полстакана растительного масла, 2 веточки укропа.

Помидоры и сладкий перец очистите от кожуры. 

Очищенные баклажаны нарежьте и слегка обжарьте на раскаленной сковородке без масла. 

Острый перец разрежьте и удалите семена. Очистите чеснок, удалите сердцевину из каждого зубчика. 

Овощи пропустите через мясорубку. Тщательно перемешайте и варите на среднем огне 15-20 минут. В конце приготовления добавьте соль, хмели-сунели, уксус и растительное масло. Затем добавьте измельченный укроп, после остывания аджика готова к употреблению.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 880 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс