Маринованная спаржевая фасоль

15 июля 2015

2-2,5 кг спаржевой (стручковой) фасоли, 2 л воды, 2 ст. л. соли, 8 ст. л. сахара, 250 мл уксуса 9%, 1 ч. л. черного перца (горошек), 2 лавровых листа, чеснок (по желанию).

Фасоль промыть, отрезать кончики и пробланшировать в кипящей воде минуты 3-4. Сложить достаточно плотно в подготовленные банки (на дно можно положить зубчик чеснока).

Из воды, сахара, соли и пряностей сварить маринад. Горячим маринадом залить фасоль, закрыть прокипячеными крышками и поставить остывать, накрыв тепло. Как остынет хранить в темном, прохладном месте.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1165 Нравится: 0 | Не нравится: 1  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс