Перец для фарширования
9 июля 2015
Маринад (из расчета на 1 литр воды): 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, черный перец (горошком), лавровый лист - по вкусу.
Перец моем, очищаем и ошпариваем в кипятке 2 минуты, затем этот перчик укладываем в чистую банку и заливаем кипящим маринадом.
Крышку стерилизуем 2 минуты и закрываем банку. Переворачиваем и даем остыть.
Вместо маринада можно использовать томатный сок. Подготовленный перец также бланшируем, укладываем в подготовленные банки и заливаем кипящим томатным соком. Банки закатываем, переворачиваем и даем остыть.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2999 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023