Перец для фарширования

9 июля 2015

Маринад (из расчета на 1 литр воды): 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, черный перец (горошком), лавровый лист - по вкусу.

Перец моем, очищаем и ошпариваем в кипятке 2 минуты, затем этот перчик укладываем в чистую банку и заливаем кипящим маринадом.

Крышку стерилизуем 2 минуты и закрываем банку. Переворачиваем и даем остыть.

Вместо маринада можно использовать томатный сок. Подготовленный перец также бланшируем, укладываем в подготовленные банки и заливаем кипящим томатным соком. Банки закатываем, переворачиваем и даем остыть.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1039 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс