Салат с куриной грудкой

20 мая 2015

Пекинская капуста - 300 г, - перец сладкий красный - 1 шт., яблоки - 2 шт., растительное масло - 20 мл, чеснок дольки - 1 шт., куриное филе - 200 г, соль - 3/4 ч. л., перец черный молотый - 1/2 ч. л., йогурт натуральный - 125 мл, горчица дижонская - 2 ч. л., лимонный сок - 5 мл, мед - 15 г, укроп.

Пекинскую капусту тщательно вымойте, высушите и нарежьте тонкими полосками. Перец очистите от семян и тонко нарежьте соломкой. Яблоко очистите от семян и кожицы и тоже нарежьте соломкой. Все сложите в миску и слегка сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не темнело.

В небольшом количестве масла обжарьте до золотистого оттенка раздавленный зубчик чеснока, чеснок удалите. На ароматизированном чесночном масле обжарьте полоски куриного филе, посолите и поперчите. Не пересушивайте курицу, чтобы она не стала сухой, жарьте буквально 5 минут на среднем огне.

Для заправки соедините все ингредиенты и как следует перемешайте. Для этой заправки можно использовать йогурт или сметану. Готовую заправку обязательно попробуйте, чтобы отрегулировать ее вкус в зависимости от вкуса имеющихся компонентов и своих предпочтений.

Готовую и слегка остывшую курицу добавьте в салат, хорошо перемешайте.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1422 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс