Сырный соус

7 мая 2015

300 мл молока, 1 маленькая луковица, 1 лавровый лист, 15 г сливочного масла, 15 г муки, 100 г сыра, 20 г пармезана, соль, перец, мускатный орех.

В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.

Растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.

Влить молоко и, помешивая венчиком, варить до загустения. Добавить соль, перец, мускатный орех и тертый сыр. Варить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.

Подавать горячим с овощам на пару, картошке, макаронам.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 928 Нравится: 3 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс