Домашняя шоколадная паста

28 января 2015

Молоко - 1 л, сахар (или сахарная пудра) - 750 г, какао - 6 ст. л., мука белая - 6 ст. л., кофе (растворимый) - 1 дес. л., масло сливочное - 220 г.

В глубокой емкости с толстым дном смешиваете сухие ингредиенты: сахар (или пудру), какао, кофе, муку. В смесь вливаете молоко и тщательно растираете все, пока сухие продукты полностью не впитают жидкость и исчезнет комковатость. Ставите на очень небольшой огонь и все время размешиваете, чтобы масса не приставала ни ко дну, ни к стенкам посуды. Обычно на весь этот процесс уходит не больше пяти минут.

Убираете посудину с огня и добавляете нарезанное кусочками сливочное масло, постоянно размешивая, пока масло не растворится. Остудить, разложить по формам, хорошенько охладить.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1592 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс