Котлеты «Птичье молоко»
21 января 2015
Для фарша: 500-700 г филе индейки или курицы, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, булка, 1 яйцо, соль, перец.
Для начинки: 100-150 г сыра и 2 вареных яйца вареных яйца натереть на мелкой терке, петрушку и укроп мелко нарезать, 2 ст. л. мягкого сливочного масла, приправа смесь перцев - по вкусу.
Для кляра: 2 яйца, 3-4 ст. л. сметаны или майонеза, 1/2 ч. л. разрыхлителя, соль, мука (тесто должно получиться как на оладушки).
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 6234 |
|
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023