Скумбрия домашнего засола

14 января 2015

1 скумбрия мороженая, 1 литр воды, 4 ст. л. соли без горки, 2 ст. л. сахара без горки, 2 ст. л. уксуса, 3 шт. лаврового листа, 3 горошины черного перца, 2 горошины душистого перца.

Берем 1 литр воды, добавляем соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец и ставим на огонь. Доводим до кипения и отставляем остывать

Пока остывает рассол, режем и моем рыбу, удаляя внутренности.

В остывший рассол добавляем уксус. Выкладываем рыбу в банку и заливаем рассолом.

Оставляем рыбу в комнате (в холодильник не ставим). Через 24 часа рыба готова.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1716 Нравится: 1 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс