Яблочная галета

17 декабря 2014

Для теста: 250 г муки, 113 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г сахарной пудры, холодная вода - пару ст. ложек.

Масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и добавляя по одной ложке воды, замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить). Убрать на 30 минут в холодильник.

Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (4 средних яблока) и обжарить на сливочном масле (40 г) с сахаром до мягкости. Сахара добавлять по вкусу.

Для крошки: 20 г муки (или чуть больше) и 20 г сливочного масла перетереть руками в крошку, добавить 20 г сахара, перемешать.

Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку отступая от края на 1,5 см. Посыпать крошкой. Загнуть края.

Выпекать при 180°С 20-25 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1420 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс