Салат «Афинский»

29 апреля 2014

250 г куриного филе, 300 г капусты, 1 луковица, половина салатного огурца, 3 помидора, 2 ложки растительного масла; для соуса: 250 г натурального йогурта (или нежирной сметаны), 3 ст. л. молока, 1 зубчик чеснока, зелень (укроп, петрушка, тимьян), соль, перец, 1 ст. л. лимонного сока.

Мясо нарезать тонкими полосками, лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить в масле мясо, посолить, поперчить, выложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить слегка лук, смешать с мясом. 

Капусту нашинковать и помять немного руками с солью. Огурец нарезать кубиками, помидоры- дольками. Для соуса выдавить чеснок через пресс, смешать все ингредиенты.

Выкладываем слоями в порционные салатницы или в одну большую, не приминая: 

1 слой - капуста 

2 слой - огурцы 

3 слой - половина соуса 

4 слой - мясо с луком 

5 слой - помидоры 

6 слой- остатки соуса 

Украшаем, как фантазия подскажет. Если подаем порционно, то перемешивать не надо, а если в одной салатнице, то перемешать на столе.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2175 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс