Свинина, запеченная в духовке с картофелем и луком

23 апреля 2014

Картофель – 1 кг, филейная часть свинины – 2 кг, масло растительное  – 3 ст. л., лук репчатый – 2 луковицы.
Для пряной пасты: чеснок – 3 зубчика, зеленый лук – 1 пучок, соль – по вкусу, перец душистый молотый, тимьян и сушеный имбирь – по 1 ч. л., масло растительное  – 2 ст. л.

Зеленый лук и чеснок измельчить в блендере вместе с пряностями. Влить масло, посолить и перемешать.

Натереть полученной пастой свинину и оставить на 1 час при комнатной температуре. Переставить в разогретую до 190°С духовку. Готовить 1 час 20 минут.

Картофель и лук нарезать крупными дольками, уложить на противень вокруг свинины, сбрызнуть маслом, посолить, готовить еще 40 минут. Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2948 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс