Комментарии к статье «Уха: блюдо, которое невозможно сварить без рыбы»
Называть любой рыбный суп ухой тоже нельзя. Уху не заправляют крупами, мукой, прежаренным луком и др. В нее кладут только пряности, пряные овощи (тот же сырой лук) и коренья. Все прочее - лишь производные от настоящей ухи или уха, но с неким определенным эпитетом.
Для добавления комментария необходимо войти
