Базиликовая салатная заправка
1 августа 2021
Базилик - 30 г, яблочный уксус - 50 мл, оливковое масло - 120 мл, зернистая горчица - 2 ч. л., вода - 30 мл, чеснок - 1 зубчик, соль - 1/2 ч. л.
Очень свежая летняя заправка для салата. Она красивая по цвету и идеальная по консистенции. Идеально подходят для салатов с птицей, рыбой, хороша с мясом и овощами. Можно готовить и с другими травами. Здесь подойдут эстрагон, петрушка, смесь кинзы с мятой.
Готовится она очень просто: кладем все ингредиенты в стакан и пробиваем блендером до однородной консистенции и получения эмульсии.
Эту заправку можно хранить в холодильнике 2-3 суток. Перед каждым применением встряхивать банку, если содержимое расслоилось.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1641 |
© Газета Домовой 2012-2023