Жареные рулетики из лаваша с курицей
Куриное филе - 400 г, плавленый сыр - 200 г, зелень - по вкусу, сметана - 4 ст. л., соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу, тонкий лаваш - 3 листа, растительное масло для жарки, чеснок - 2 зубчика (по желанию).
Отварите куриное филе до готовности. На это уйдет примерно 20-25 минут.
Остудите курицу. Измельчите ее блендером или пропустите через мясорубку.
Добавьте сыр, рубленую зелень, сметану, соль, перец и - при желании - измельченный чеснок. Перемешайте.
Половину куриной массы намажьте на один лаваш. Покройте вторым, распределите оставшуюся начинку и накройте третьи листом. Начиная с широкой стороны, сверните все тугим рулетом. Оставьте пропитываться на 20 минут. Затем нарежьте поперек на рулетики шириной 2-4 см.
Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте рулетики с двух сторон, пока они не станут румяными.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2300 |
© Газета Домовой 2012-2023