Какие виды кофе получили наиболее широкое распространение
Кофе – один из самых популярных напитков с более чем тысячелетней историей. Им хорошо взбодриться утром и заканчивать свой обед. Давайте рассмотри основные виды кофе, которые предлагаются в настоящее время. Это поможет определиться с покупкой.
Ряд особенностей кофе, которые делают его употребление необычайно полезным:
- снижение риска возникновения рака. Учеными было доказано, что употребление кофе в определенных количествах снижает возникновение рака кожи на 20%;
- напиток поможет при похудении. Одна из причин лишнего веса – снижение метаболизма организма, особенно после 40 и более лет. Регулярное употребление кофе дает возможность существенно повысить обмен веществ;
- кофе содержат антиоксиданты, которые активно борются с хроническими заболеваниями организма на стадии становления болезни, но при определенных нарушениях работы организма.
Также важно подчеркнуть тот факт, что, несмотря на большое количество полезных качеств кофе, чрезмерное его употребление, как и любого другого продукта, будет негативно сказываться на здоровье человека. По-настоящему вкусным может быть только молотый кофе.
Виды кофейных зерен
В промышленных масштабах используются только 2 вида кофе:
- арабика;
- робуста.
На долю арабики приходится 70% всего мирового производства кофе. Арабика более прихотлива к качеству почв и климату, плохо переносит холода. Однако именно этот сорт имеет самые лучшие вкусовые качества.
Робуста – неприхотливое кофейное растение, почти не болеет, дает намного больший урожай. Кофе имеет больше кофеина. Вкус робусты более густой и горький. Его часто смешивают с арабикой, он применяется для добавления крепости.
Основные кофейные напитки компании Ambassador:
- эспрессо. Подается маленькими чашками. Традиционно считается самым крепким кофейным напитком, но полезным для сердца и желудка;
- американо. Это разбавленный эспрессо. Вода добавляется в уже приготовленный эспрессо в пропорциях 30 г напитка на 120 г воды;
- капучино. Делается на основе эспрессо с добавлением молочной пены;
- латте. В этом напитке горячее молоко является основой. Одна часть эспрессо и 3 части молока;
- кофе по-турецки. Это крепкий кофейный напиток с добавлением специй. Традиционно готовится в турке, имеет высокую концентрацию кофеина;
- кофе по-ирландски. Напиток, ингредиентами которого являются кофе, виски, сливки, тростниковый сахар.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1119 |
© Газета Домовой 2012-2023