Желтоплодная малина

3 октября 2018

Вы, наверное, уже знакомы с этой ягодой. Однако, знаете ли вы, чем она отличается от красной, кроме цвета ягод?

Оказывается, у желтой малины множество неоспоримых достоинств. Прежде всего, ее ягоды - ценный диетический продукт. По сравнению с обычной малиной, к которой мы все привыкли, в желтоплодной гораздо меньше антоцианов (натуральных красителей). Поэтому врачи рекомендуют именно такие ягоды употреблять людям, склонным к аллергии.

В желтых плодах более гармоничное сочетание сахаров и кислот, чем в красных, поэтому они обладают нежным, приятным, сладким вкусом. Из желтоплодных сортов малины получаются замечательные ароматные, янтарного или абрикосового цвета домашние заготовки - варенье, джем, компот и сок. Но для заморозки и виноделия ее лучше не использовать.

И еще. Желтоплодная малина, как правило, лучше переносит низкие температуры воздуха, чем обычная. А разновременность созревания ягод обеспечивает их длительное поступление на наш стол. К тому же селекционеры создали сорта желтоплодной малины разных сроков созревания.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 450 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Сад-огород»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс