Калина красная, уже не горькая

3 декабря 2014

Многим знаком этот декоративный кустарник. Цветет калина в мае-июне. Ярко-красные горьковатые плоды созревают в августе-сентябре.

Сегодня уже выведены сорта калины с более крупными плодами, чем у дикой формы, и менее горькими на вкус - Осенний дар, Таежные рубины, Свердловская и другие.

Выращивают этот кустарник почти повсеместно, за исключением Крайнего Севера. 

Калина предпочитает сильно увлажненные полутенистые места с оптимальной кислотностью почвы 5,5–6,5. Кусты калины размещают в саду на расстоянии 2,5-3,5 м друг от друга. Лучшие результаты плодоношения получаются при посадке группой (не менее двух-трех экземпляров), чтобы обеспечить перекрестное опыление. 

Калину размножают семенами, черенками и делением куста. Семена высевают осенью или весной на глубину 3-4 см. Черенки заготавливают в начале июля из побегов текущего года, каждый с двумя междоузлиями. Нижний срез делают косой и удаляют листья, верхние листья укорачивают на половину. Черенки ставят на 16-24 часа в раствор гумата натрия (100 мг на 1 л), затем ополаскивают и сажают в парник. Укоренившиеся черенки оставляют на том же месте до следующего года (уже без укрытия). Весной их пересаживают на постоянное место, заглубив корневую шейку на 5-7 см, обильно поливают и мульчируют перегноем. Через 2-3 года кусты плодоносят. Калина – влаго- и светолюбивое растение. Уход за ней несложен. Обрезку калины осуществляют с целью санитарной прочистки, омоложения и формирования кроны. При санитарной обрезке кустарников систематически удаляют сухие, обломанные и больные побеги. Все калины обладают длительным периодом роста побегов, долговечность её стволов - более 30 лет. Поэтому омолаживающую обрезку на калине проводят не чаще, чем через 5-7 лет. Вырезают старые ветки до места появления стеблевой поросли, оставляя около 20-25 крепких и крупных побегов. Такое прореживание кроны калины можно провести  зимой или ранней весной, в начале апреля. 

Каждой весной землю вокруг кустов перекапывают и вносят органическое удобрение. 

Калина широко используется в декоративном садоводстве.

Целебные свойства калины известны давно. В современной медицине в лечебных целях используют кору и плоды. Кора содержит смолы, сапонины, кумарины, различные кислоты. Экстракт и отвар коры применяют в качестве кровоостанавливающего средства. Отвар используют как успокаивающее при эпилепсии и неврозах (2 ст. л. на 200 мл воды). Принимают по 1/2 ст. 2 раза в день.

Настой из плодов - витаминное, общеукрепляющее, потогонное и слабительное средство. В традиционной медицине плоды калины протирают с сахаром или готовят из них варенье (лучше на меду) и употребляют при кашле, ангине, желтухе, диатезе. Заваривают чай из сухих плодов (1 столовая ложка на стакан кипятка).

Плоды лучше сушить сразу в печи при температуре 60-80°С, не допуская подгорания. После сушки их отделяют от плодоножек. Связанные в пучки ягоды можно сушить на чердаке (на открытом воздухе ягоды склюют птицы). Для употребления в свежем виде или для заготовок ягоды можно оставлять на кустах до зимы, защитив от птиц. После нескольких заморозков горечь почти пропадает, ягоды становятся вкуснее, и их можно есть сырыми. В случае раннего сбора для уменьшения горечи ягоды можно подержать в морозильной камере. Срезанная калина в кистях хранится в холодильнике (или в другом прохладном месте) несколько месяцев.

Сушеные ягоды при длительном хранении тоже могут повреждаться вредителями. Лучше всего использовать для этого стеклянную тару с плотно закрытой крышкой и прохладное помещение.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1605 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Сад-огород»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс