Харчовий раціон при артрозі з протизапальним ефектом
Сьогодні одне з перших місць серед всіх захворювань опорно-рухового апарата займає первинний остеоартроз.
Тривалий час вважалося, що причиною даної хвороби є дегенеративні зміни хрящової тканини, які проявляються з віком. Однак як тоді пояснити випадки виникнення даної патології у молодих і навіть зовсім юних пацієнтів? Загалом, справжні причини виникнення остеоартрозу поки залишаються таємницею за сімома печатками.
Ось із механізмом розвитку хвороби небагато простіше. Відомо, що артроз починається зі структурних змін у суглобному хрящі, котрий втрачає щільність і еластичність, стає пухким і ділиться на окремі волокна. Природно, такий хрящ уже не в змозі протистояти навантаженням, які на нього покладають. У міру витончення хрящової тканини зростає навантаження на суглобні поверхні кісток, які не в змозі амортизувати і зношуються ще швидше. Всі зміни, що відбуваються, приводять до розвитку запалення. Біль посилюється, шкіра над ураженим суглобом стає червоною і гарячою, розвивається набряк.
Звичайно, можливості фармакології на сьогоднішній день великі, і лікар напевно призначить не знеболюючий препарат, що володіє до того ж протизапальними здатностями. Але наша мета - не ліки, адже давно відомо, що зовсім безпечних ліків немає, усі мають масу побічних дій і обмежень. Нас цікавлять компоненти харчового раціону, що володіють протизапальним ефектом. Якщо ми вживаємо їжу три рази на день, чому б не зробити її корисною для здоров'я?
ПРОДУКТИ, ЩО ВОЛОДІЮТЬ ПРОТИЗАПАЛЬНИМ ЕФЕКТОМ
Виявляється, дійсно такі живильні речовини є, і ми на них зупинимося більш детально. Отже, омега-3-поліненасичені жирні кислоти. Вірніше почалося усе з лінолевої і арахідонової кислот, а це омега-6-поліненасичені кислоти.
Отже, з'ясувалося, що ці жирні кислоти усередині людського організму можуть перетворюватися на простогландин Е2, що є медіатором запалення. А далі ще більше.
Незабаром виявилося, що й інші омега-6-поліненасичені жирні кислоти можуть служити базисом для синтезу ейкозаноїдів і лейкорієнів, тромбоксанів і прострациклінів, а все це не що інше, як медіатори запалення, тобто речовини, що викликають біль.
На сьогоднішній день знизити кількість омега-6-поліненасичених жирних кислот можна тільки одним єдиним способом, якщо вживати продукти, багаті омега-3-поліненасиченими жирними кислотами.
Такими продуктами є:
- жирна морська риба,
- волоські горіхи,
- лляна олія,
- риб'ячий жир.
Однак доповнювати такий раціон необхідно продуктами, багатими вітаміном Е, що є найбільш потужним з нині відомих антиоксидантів. Отже, необхідно додатково вживати солодкий перець і томати, апельсини і яблука, буряк і броколі, вишню й чорницю.
Крім омега-3-поліненасичених жирних кислот існують й інші протизапальні нутрієнти, які допомагають купірувати біль і явища запалення в уражених суглобах.
Одним з таких чудо продуктів є імбир, що з древніх часів використовується народними лікарями, як ефективний протизапальний препарат.
Не менш популярними є протизапальні властивості ялівця, що не менш ефективно допомагає купірувати явища запалення, чим найсправжнісінькі нестероїдні протизапальні препарати.
Доповнити свій власний раціон можна чаєм з гілок, плодів і листя малини та чорної смородини.
Як вітамінні ліки можна приймати свіжовижатий сік селери. Не менш корисні при дегенеративних захворюваннях суглобних тканин часник і чорниця.
Кожний, хто піклується про власне здоров'я, має знати, що загостренню запальних процесів сприяє переїдання. Будь-яка їжа є значним навантаженням для ферментних систем, які займаються метаболізмом живильних речовин.
Особливо важка для печінки жирна їжа тваринного походження, що містить насичені жири. Імунітет від такої дієти швидко наближається до нуля. Крім м'яса тварин потужний удар по імунітету наносить солодка дієта та кава. Так що ласунки виявляються першими претендентами в черзі на остеоартроз.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 7104 |
© Газета Домовик 2012-2023