Авокадо - користь та шкода
Тропічні країни познайомили світ з корисними рослинами, яких немає в середніх широтах. Екзотичні ягоди і фрукти тепер сприймаються не як заморські делікатеси, а як корисні для здоров’я продукти. Один з таких «заморських» фруктів - авокадо.
СКЛАД АВОКАДО
Авокадо за складом - концентрований біологічний набір корисних речовин, мікро- і макроелементів:
- фолієва кислота або вітамін В9 - вітамін, що виконує різнобічні функції: підтримує імунну та кровоносну систему, сприяє нормальному розвитку ембріона;
- пантотенова кислота - необхідна для нормалізації обмінних процесів в організмі. Бере участь в засвоєнні жирних кислот, має здатність відновлювати слизову - все це заслуга пантотенової кислоти;
- каротиноїди - вороги раку. Каротиноїди зменшують ризик розвитку пухлин в три рази, а на початкових стадіях гальмують процеси ділення ракових клітин.
На цьому хімічний склад авокадо не закінчується. У плодах міститься набір вітамінів і мікроелементів: вітамін К, вітамін С, вітамін В6, вітамін Е, магній, марганець, залізо.
У складі авокадо жирів більше, ніж вуглеводів: в 100 г продукту міститься 7 г вуглеводів і 15 г жирів. Виходить, що жиророзчинні вітаміни А і Е знаходяться в готовому вигляді. У авокадо склад білка досягає 5 г. Авокадо - ідеальний продукт для дієтичного харчування. Його калорійність на 100 г становить 160 калорій.
КОРИСТЬ АВОКАДО
До недавнього часу дозволити авокадо могли лише жителі жарких країн, де повсюди ростуть дерева авокадо: Мексика, Чилі, Індонезія, Іспанія. Тепер авокадо можуть дозволити навіть європейці і це велика вдача, так як зелений грушовидний фрукт корисний для організму.
Бореться з раком. Дивно, якими життєстійкими і сильними можуть бути рослини: їм не страшний ультрафіолет, радіація, погане повітря. Причина цього - наявність в рослинах речовин - фітонутрієнтів, які захищають організм від агресивних впливів навколишнього середовища. У авокадо містяться фітонутрієнти, які не допустять негативного впливу агресорів на організм.
Витісняє шкідливий холестерин. До холестерину прийнято відноситися з негативом: його звинувачують у всіх бідах організму. Існує два види холестерину:
- «Поганий» (ліпопротеїн низької щільності), небезпечний тим, що не виводиться з організму, транспортується по судинах і осідає на них.
- «Хороший» (ліпопротеїн високої щільності) діє всупереч поганому: зчищає його зі стінок судин, «жене» в печінку, де непотрібний холестерин переробляється, а після покидає організм. Але головні функції ліпопротеїну високої щільності - формування клітинних мембран і участь в побудові тканин кісткової і нервової систем.
Мононенасичені жирні кислоти, які містить у своєму складі авокадо, стимулюють вироблення «хорошого» холестерину.
Допомагає роботі серця. У авокадо міститься 9,8 гр. мононенасичених і 1,9 гр. поліненасичених жирів. Як для закупорених судин так і для чистих, авокадо буде корисним: «хороші» жири прочистять судини і зруйнують холестеринові нарости.
Покращує зір. Лютеїн і зеаксантин - речовини-каротиноїди, уповільнюють процеси окислення в кришталику ока, фільтрують ультрафіолет. Регулярне вживання авокадо збереже гостроту зору, зменшить ризик розвитку катаракти, а при наявності захворювання - сповільнить прогресування.
Позбавляє від запору. Позбутися від запорів допоможе порція авокадо на сніданок. Користь полягає в тому, що фрукт багатий клітковиною, яка покращує роботу кишечника, очищає стінки і абсорбує відпрацьовані продукти життєдіяльності.
Виводить токсини. Від жирної та ненатуральної їжі страждає весь організм, але перший удар бере на себе печінка. Їй доводиться стикатися з ворогами здоров’я: токсинами, отрутами і транс-жирами. В авокадо міститься глутатіон, який зв’язує токсини. У такому вигляді шкідливі речовини легше вивести з організму. Тому, якщо є спокуса з’їсти щось шкідливе, то закусіть це авокадо.
Знижує рівень цукру в крові. Для людей, які страждають на цукровий діабет, авокадо - продукт-знахідка. Плід має приємний смак і низький глікемічний індекс. Але головне те, що фрукт містить манногептулозу - речовину, що знижує рівень цукру в крові. Якщо авокадо включити в раціон при діабеті 1 типу, то знизиться ризик розвитку діабету 2 типу. Для тих, у кого в родині є випадки захворювання на діабет, авокадо послужить профілактичним засобом.
Корисний для дітей. Щоб дитина успішно пізнавала світ, добре вчилась, потрібно активізувати її мозкову активність. Авокадо покращує мозковий кровообіг і кровопостачання, стимулюючи активність.
Допомагає засвоєнню кальцію, що необхідний для міцних зубів, кісток, хорошого самопочуття і стійкості нервової системи. Кальцій засвоюється в поєднанні з калієм, якими багатий авокадо: у 100 г м’якоті міститься 49 г калію.
ПРОТИПОКАЗАННЯ АВОКАДО
Шкода авокадо для організму жителя середніх широт може виникнути через алергію, так як екзотичні фрукти сприймаються організмом як вороги. Перед вживанням авокадо згадайте про калорійність плоду: 160 ккал на 100 грамів. Така енергетична цінність цього фрукта, тому при надмірній вазі захоплюватися авокадо не слід.
Кісточка плода є отруйною і непридатною для вживання.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1770 |
© Газета Домовик 2012-2023