Їжте червоний буряк

1 лютого 2018

Хто б міг подумати, що у звичайному червоному буряку міститься сила-силенна корисних речовин і вітамінів. 

А містить цей овоч клітковину, вуглеводи, амінокислоти, білки, калій, магній, цинк, кальцій, фосфор, кобальт, залізо й вітаміни B1, B5, B6, PP, C, E, провітамін A і фолієву кислоту. Вітамін C у великих кількостях присутній у кореневій частині, а в листях перебуває більше вітаміну A, тому рекомендується використовувати в їжу й молоде листя рослин.

За кількістю вітаміну С буряк не поступається картоплі, а пектинових речовин у ньому більше, чим у яблуках і моркві, тому салати зі свіжого буряка незамінні при лікуванні захворювань кишечнику, особливо з гнильними та бродильними процесами, а також при затвердіннях. Пектинові речовини буряка здатні також зв'язувати солі важких металів. Важливо й те, що за вмістом йоду буряк входить до числа овочів, які найбільш забезпечені цим елементом.

Народна медицина рекомендує використовувати буряк при різних захворюваннях. Завдяки бетаїну й бетаніну, що містяться в буряку, він сприяє зміцненню капілярів, зниженню кров'яного тиску та кількості холестерину в крові, поліпшенню жирового обміну, роботі печінки, а отже, рекомендується при ожирінні, гіпертонічній хворобі, затвердіннях, хворобах печінки й нирок. Варений буряк і його відвар мають проносну і сечогінну дію. Буряк корисний для сердечників і людей літнього віку. При споживанні буряка в кишечнику утворюється і всмоктується в кров велика кількість індолу - речовини, що стимулює дезінтоксикаційну функцію печінки, завдяки чому забезпечується й протираковий захист. 

Ось кілька рецептів для лікування деяких хвороб.

• Ангіна

Ще наші предки хворим ангіною рекомендували лікувати її свіжовижатим соком. У склянку свіжовижатого бурякового соку додайте 1 столову ложку яблучного оцту. Полоскати горло потрібно 5-6 разів на день, можна ковтати по одному ковтку під час полоскання.

• Застуда

При застуді приготуйте 100 г соку із червоного буряка і додайте в нього столову ложку меду, перемішайте і закапуйте по 5 крапель у кожну ніздрю 5 разів на день протягом 3-5 днів. 

• Недокрів'я

При недокрів'ї, ослабленій імунній системі спробуйте пити по 1 склянці свіжого бурякового соку на день протягом 3-4 тижнів. Сік також сприяє очищенню нирок, печінки і жовчного міхура.

• Гіпертонія

При гіпертонії (підвищеному артеріальному тиску) вживайте сік сирого буряка, витриманий у холодильнику 2 години, по 1/3 склянки за півгодини до їжі. 

• Жовчокам’яна хвороба

Унікальна дія червоного буряка доводить лікування важких форм жовчокам’яної хвороби. Приготувати ліки нескладно. Кілька коренеплодів буряка очистіть, наріжте й варіть до загустіння відвару. Вживайте по 1/4-3/4 склянки три рази на день протягом тривалого часу (до остаточного видужання!).

• Діабет

Червоний буряк добре діє і при лікуванні цукрового діабету. Свіжий сік пийте регулярно по чверть склянки 4 рази на день.

• Поліпшення пам'яті

Для поліпшення пам'яті сік буряка змішайте із соком яблук у пропорції 1:1 і випивайте склянку суміші за півгодини до сну щодня - і ваша пам'ять збереже молодість до самої старості!

• Зубний біль

Ще червоний буряк - прекрасний засіб від зубного болю. Прикладіть до хворого зуба шматочок сирого буряка і біль як рукою зніме.

•  Засіб, що загоює

А при ранах і наривах добре змочувати буряковим соком лляну серветку і робити на хворе місце примочки. Сік буряка має протизапальну дію, що загоює.

Важливо те, що свої цілющі властивості коренеплоди буряка зберігають і після тривалого зберігання. Тому його сирий сік незамінний для здоров'я цілий рік. Він захистить і допоможе позбутися багатьох хвороб.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 531 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Народна медицина»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...