Нове дослідження розвінчало міфи про те, як метаболізм змінюється з віком
Результати дослідження, ймовірно, змінять уявлення про фізіологію людини, а також можуть мати значення в медицині.
Всім відома думка про метаболізм: люди після 20 років додають у вазі, тому що їхній метаболізм сповільнюється, особливо в середньому віці. У жінок метаболізм повільніший, ніж у чоловіків. Ось чому їм важче контролювати свою вагу. Менопауза тільки погіршує ситуацію, ще більше уповільнюючи обмін речовин у жінок.
Як виявилося, все це неправда. Згідно з новим масштабним аналізом використання енергії організмом, результати якого опубліковані в журналі Science, уповільнення метаболізму (обміну речовин) протягом життя не пов'язане з віком напряму.
Дослідження, проведене за участю 6400 осіб у віці від восьми днів до 95 років в 29 країнах, показує, що метаболізм людини не змінюється протягом усього середнього віку. Він досягає піку у віці одного року, залишається стабільним від 20 до 60 років, а потім невблаганно знижується.
Результати дослідження, ймовірно, змінять уявлення про фізіологію людини, а також можуть мати значення в медицині, наприклад, для визначення відповідних доз ліків для дітей і літніх людей.
ЩО ТАКЕ МЕТАБОЛІЗМ І ЙОГО ФАЗИ
Метаболізм - це хімічний процес, необхідний для підтримки життєдіяльності організму.
І чим більші розміри цього організму - будь-то величезні біцепси або зайвий запас жиру на животі - тим більше енергії йому потрібно.
Тому дослідники скорегували свої вимірювання з поправкою на розмір тіла, щоб порівняти метаболізм людей різних комплекцій і габаритів.
Дослідження, опубліковане в журналі Science, виявило чотири фази метаболізму в житті:
- від народження до віку одного року, коли метаболізм змінюється від рівня матері дитини до максимального протягом усього життя - на 50% вище, ніж у дорослих
- легке уповільнення до 20 років, без будь-яких сплесків в період статевого дозрівання, приблизно по 3% в рік
- без змін у віці від 20 до 60 років
- постійне зниження, з щорічним падінням приблизно на 0,7%, яке до 90 років знижує метаболізм на 26% в порівнянні із середнім віком
Як і слід було очікувати, в середньому для всього населення ця формула працює, але є й індивідуальні відмінності. У деяких рівень метаболізму на 25% нижче середнього для їхнього віку, а у інших рівень метаболізму на чверть вище, ніж очікувалося. Але ці граничні значення не змінюють загальної картини, відображеної на графіках, що показують траєкторію швидкості метаболізму протягом життя.
"Це картина, яку ми ніколи раніше не бачили, і в ній повно сюрпризів, - каже один з дослідників, професор Джон Спікман з університету Абердіна. - Найбільше мене здивувало те, що в дорослому віці не відбувається ніяких змін - якщо в середньому віці вас "розносить", ви більше не можете звинувачувати в цьому зниження метаболізму".
Цікавим виявилося і те, що дослідникам виявити не вдалося. Метаболічного сплеску не було ні під час статевого дозрівання, ні під час вагітності, як і не було його уповільнення під час менопаузи.
Високий метаболізм в перші роки життя також підкреслює, наскільки важливий цей момент для розвитку і чому наслідки недоїдання в дитинстві можуть залишитися з вами на все життя.
"Коли люди говорять про метаболізм, вони мають на увазі дієту і фізичні вправи - але насправді мова йде про роботу вашого тіла, його клітин, - сказав Бі-бі-сі професор Герман Понцер з Університету Дьюка. - В однорічному віці вони неймовірно завантажені роботою, і коли ми бачимо зниження з віком, ми бачимо, що клітини перестають працювати".
Одним з відкриттів, які найбільше здивували Понцера, став метаболізм немовлят. Він очікував, наприклад, що у новонародженого немовляти буде захмарно високий рівень метаболізму - адже як відомо біологам, дрібні тварини спалюють калорії швидше, ніж більші.
Однак виявилося, що протягом першого місяця життя у немовлят такий же рівень метаболізму, як і у їхніх матерів. Але незабаром після народження дитини, за його словами, щось спрацьовує, і швидкість обміну речовин різко зростає.
Вчені також припускали, що виявлять уповільнення метаболізму у дорослих, коли їм буде за 40 або, у жінок, з настанням менопаузи. Але, як сказав доктор Понцер, автори дослідження цього просто не спостерігали.
Метаболізм людей вимірювали з використанням так званої води з подвійною міткою, що складається з більш важких ізотопів атомів водню і кисню. Вчені вимірювали кількість спалених калорій, відстежуючи кількість вуглекислого газу, що видихається учасниками експерименту під час повсякденної діяльності.
Але така вода коштує дуже дорого, тому дослідникам з 29 країн потрібні були спільні зусилля, щоб зібрати дані про 6400 учасників експерименту.
Дослідники заявили, що повне розуміння вікового зсуву метаболізму може мати значення в медицині. Професор Понцер вважає, що це може допомогти виявити залежність поширення раку від змін метаболізму і необхідність коригування дози ліків на різних етапах.
Вчені міркують і про те, чи можуть ліки, що змінюють обмін речовин, уповільнити розвиток хвороб в літньому віці.
Розалін Андерсон і Тімоті Роудс з Університету Вісконсіна заявили, що це дослідження вже призвело до нових важливих відкриттів у сфері метаболізму людини, і що не можна вважати випадковістю ту обставину, що старечі хвороби з'являються і розвиваються саме в момент, коли рівень метаболізму падає.
Приблизно в 60 років, незалежно від того, як молодо люди виглядають, вони кардинально змінюються.
"Існує міф про вічну молодість, - каже Андерсон. - Але біологія заперечує. В віці близько 60 років все починає змінюватися. Настає момент, коли все вже не так, як було раніше".
Професор Том Сандерс з Королівського коледжу Лондона сказав: "Цікаво, що вдалося виявити дуже невеликі відмінності в загальних витратах енергії між молодим і середнім віком - часом, коли більшість дорослих в розвинених країнах додавали у вазі. Ці дані підтверджують думку про те, що епідемія ожиріння викликана надмірним споживанням їжі, а не зниженням людських енерговитрат".
За словами доктора Семюела Кляйна, директора Центру харчування людини Медичної школи Вашингтонського університету в Сент-Луїсі, енергетичні потреби серця, печінки, нирок і мозку вимагають 65% всього метаболізму в стані спокою, хоча вони становлять лише 5% від маси тіла.
Він додав, що більш повільний обмін речовин після 60 років може означати, що з віком люди починають гірше функціонувати. Це може бути однією з причин того, що хронічні захворювання найчастіше виникають у літніх людей.
Він додав: "Я не думаю, що можна робити будь-які нові клінічні висновки для окремих людей". За його словами, в тому, що стосується набору ваги, проблема залишається колишньою: люди споживають більше калорій, ніж спалюють.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1633 |
© Газета Домовик 2012-2023