Низька білкова дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань
Рослинна дієта може бути ключем до зниження ризику серцевих захворювань. Дослідники зі штату Пенсільванія з’ясували, що дієти з пониженим вмістом сірчаних амінокислот, які містяться в продуктах з високим вмістом білка, таких як м’ясо, молочні продукти, горіхи і соя, були пов’язані зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань.
Команда також виявила, що середній американець споживає майже в два з половиною рази більше сірчаних амінокислот, ніж передбачувана середня потреба.
Амінокислоти є будівельними блоками білків. Підкатегорія, яку називають сірчаними амінокислотами, включаючи метіонін і цистеїн, грає неоднозначну роль в обміні речовин і здоров’я.
Команда оцінила дані Третього національного обстеження здоров’я і експертизи. Вони склали зведену оцінку ризику серцево-судинних захворювань, засновану на рівнях певних біомаркерів у крові учасників після 10-16-годинного голодування, включаючи холестерин, тригліцериди, глюкозу та інсулін.
Ці біомаркери вказують на індивідуальний ризик захворювання, так само як високий рівень холестерину є фактором ризику серцево-судинних захворювань. Багато з цих рівнів можуть бути порушені довгостроковими дієтичними звичками людини.
Дослідники виявили, що більш високе споживання сірчаних амінокислот було пов’язано з більш високим складним балом кардіометаболічного ризику після врахування потенційних чинників, таких як вік, стать і історія діабету і гіпертонії.
Вони також виявили, що високе споживання сірчаних амінокислот було пов’язано з кожним типом їжі, крім зерна, овочів і фруктів.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2250 |
© Газета Домовик 2012-2023