Яка їжа вбереже зуби від випадання
Якщо хочете вберегти зуби від випадання, дотримуйтеся вуглеводного харчування зерновими продуктами й уникайте крохмальних. Такий висновок зробила Всесвітня організація охорони здоров'я після огляду всіх досліджень на цю тему.
Експерти довели, що вуглеводи із цільного зерна - найкращий засіб для збереження зубів.
В огляді, проведеному на замовлення Всесвітньої організації охорони здоров'я, було проаналізовано кілька десятків наукових доповідей, у яких знайдений взаємозв'язок між обробленими вуглеводами та здоров'ям зубів.
Негативно на них впливає обтяжена крохмалем їжа, наприклад, білий хліб, сухарі, печиво, тістечка, здобна випічка й сіль. Також простежена більш висока ймовірність захворювання ясен і раком ротової порожнини.
За твердженням експертів, проблема в тому, що крохмаль в оброблених вуглеводах розпадається на цукор в амілазі слини. У свою чергу, це повільно руйнує зуби і навколишні тканини.
Паула Мойніхан, професор з питань харчування та гігієни порожнини рота з Університету Н’юкасла, яка очолила дослідження, підтвердила, що наявні дані свідчать про те, що харчування, багате вуглеводами із цільного зерна, менше піддає ризику порожнину рота, чим оброблені крохмалі.
Незважаючи на необґрунтоване виключення вуглеводів з раціону, багата вуглеводами дієта підходить для здоров'я порожнини рота, якщо в ній мало цукру, і вона складається з макаронів і хліба з цільнозернового борошна, а також кускуса та інших подібних продуктів.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1953 |
© Газета Домовик 2012-2023