Кулінарія

Для бісквіта: 250 г вершкового масла кімнатної температури, 170 г цукру, 4 яйця, 250 г борошна, 1 ч. л. розпушувача.

Картопля з тонкою шкіркою (краще молода), шматочок сала, сіль, приправи - за смаком.

0,5 кг фаршу, 1 велика цибулина, м'якоть білого хліба, сіль, перець, 3-4 баклажани, 3 помідори, томатна паста, вода, зубочистки.

Куряче стегно - 460 г, кетчуп - 20 г, сіль - за смаком, перець чорний - за смаком, квасоля стручкова заморожена та помідори на гарнір.

Куряче стегно - 60 г, печериці - 40 г, салат - 30 г, помідор - 20 г, яйце перепелине варене - 3 шт., олія рослинна - для смаження, соєвий соус - за смаком, заправлення "бальзамік" - 15 г.

1 кг свіжої форелі або сьомги, 2 столові ложки цукру, 1 столова ложка солі з гіркою, 2 пучки кропу.

5-6 середніх картоплин, 1 цибулина, 1 яйце, 2 часточки часнику, зелень кропу, петрушки, сіль, перець, 1-2 столові ложки борошна,  рослинна олія для смаження, великі креветки очищені.

Невелика цибулина, дрібно нарізана, 2 зубочки часнику, нарізаних тонкими пластинами, 1 чайна ложка рослинної олії, 500 г нежирного яловичого фаршу, 200 г червоної консервованої квасолі (або 100 г сухої), 300 г очищених від шкурки помідорів, нарізаних, 700 мл бульйону (овочевого, курячого, яловичого), 30 г чорного шоколаду (за бажанням), велика щіпка сухого чилі (або парочка свіжих), свіжий коріандр (кинза) або петрушка, чорний перець, сіль, сир.

Консервована квасоля - 3 банки, цибуля - 2 шт., часник - 4 зубочки, консервовані різані томати - 1 банка (500 г), кокосове молоко - 1 склянка, насіння кумину - 2 ч. л., насіння гірчиці - 2 ч. л., насіння коріандру - 2 ч. л., мелена куркума - 2 ч. л., зелений кардамон - 3-4 коробочки, перець чилі (свіжий або сухий) - 1 стручок, кинза - 1 пучок, лайм - 2-3 шт., цукор - 1 ст. ложка, рослинна олія - 3 ст. ложки, свіжомолотий чорний перець, сіль.

400-500 г спагетті, 5 ст. л. маслинової олії, 1 середня цибулина (дрібно порізати), 3 зубочки часнику (подрібнити), 3 великих свіжих помідори, 3 ст. л. бальзамічного оцту, 1 ст. л. гострого червоного крупномолотого перцю, 1 ст. л. сушеного чебрецю, 1 ст. л. цукру, сіль, перець.