Кулінарія

1 великий корінь селери (близько 800 г), 1 велика цибулина, 100 г бекону (сирокопченої або копчено-вареної грудинки), 50 г вершкового масла, сіль - за смаком.

Тісто листкове дріжджове - 250 г, бекон - 80 г, орегано - 2 ч. л., перець чорний мелений - 1 ч. л., яйце куряче - 1 шт.

Жовтки - 3 шт., яйце - 2 шт., коричневий цукор - 1/3 скл., борошно - 2 ст. л., сіль, темний шоколад (70% какао) - 200 г, масло вершкове - 100 г.

М'ясо - один з найбільш популярних продуктів у раціоні сучасної людини. Особливо воно є актуальним у зимовий час, коли необхідна додаткова енергія для зігрівання організму.

1 жовток, 100 г олії рослинної, гірчиця чверть чайної ложки, оцет і сіль - за смаком.

Картопля варена - 300 г, борошно - 250-300 г, крохмаль - 1 ст. л. (без гірки), сметана - 1 ст. л., масло вершкове - 40 г, яйце - 2 шт., цибуля ріпчаста - 2 шт., бекон або грудинка - 200 г, зелень петрушки, сіль, перець.

Суп-пюре з червоної сочевиці - мерджмек чорбаси - найзнаменитіша страва турецької кухні. Найніжніше пюре увібрало в себе всю користь сочевиці та свіжих овочів.

Здавалося б, посмажити сирники простіше простого. Однак у кожної господарки свій рецепт. Секретами готування цієї страви діляться професіонали.

Новонароджений рік приводить за собою й одне з найясніших релігійних свят - Різдво Христове, котре православні християни відзначають 7 січня.  А напередодні, 6 січня 40-денний різдвяний піст закінчується Святим вечором, під час якого родина збирається за Різдяним столом для святкової вечері.

Для бісквіта: 180 г цукру, 150 г борошна, 4 яйця, 1 ч. л. ванільного цукру. Половина порції карамельного соусу.