Кулінарія

Сода або розпушувач для тіста?

— 21 листопада 2012 —

Що потрібно, щоб тісто було пишним, повітряним і ніжним? Звичайно ж, сода. Однак сьогодні в магазинах можна придбати і спеціальні розпушувачі для тіста. Що це таке і чим вони відрізняються від звичної соди?


Незвичайна картопля «у мундирі»

— 21 листопада 2012 —

Здається, немає нічого простішого, ніж картопля зварена «у мундирі», так?


Курка в багеті

— 21 листопада 2012 —

2 багети, 2 невеликі курячі грудки, 1 ріпчаста цибулина, 1 зубочок часнику, 400 г печериць, вершки (у нас 10% в 200 г коробочці), 1 помідор, 100 г сиру, сметана, сіль, перець, зелень.


Шоколадна ковбаса з ромовими сухофруктами та горіхами

— 21 листопада 2012 —

500 г печива, 50 г ізюму, 50 г вишневих цукатів, сухофрукти, 70 г мигдалю, 100 мл молока, 100 г вершкового масла, 70 г чорного шоколаду, 3 ст. л. какао, цукрова пудра для обвалювання.


Часниково-розмаринова олія

— 21 листопада 2012 —

330 мл маслинової олії, 3 головки часнику + 6 зубочків для прикраси, 3-4 гілочки розмарину + 2 для прикраси, 10 г суміші перцю горошком.


Пиріг з осінніми фруктами

— 14 листопада 2012 —

70 г мигдалю, 180 г цукру, 1 ч. л. меленої кориці, 120 г вершкового масла кімнатної температури, 3 яйця, 1 ч. л. ванільного цукру, 1 ст. л. амаретто або 1 ч. л. мигдального екстракту (якщо немає - можна не використовувати), 150 г борошна, 1 ч. л. розпушувача, 1/4 ч. л. солі, 2 середніх кислих яблука, 2 невеликі груші, невелика жменя винограду, сік половини лимона.


М'ясо з яблуками

— 14 листопада 2012 —

Корейка свиняча - 2 скиби, яблуко велике та соковите - 1 шт., 1 цибулина, 1 ч. л. гірчиці, чебрець, суміш білого, червоного та чорного перцю, пастернаку, сушеного часнику і паприки, сіль.

Для маринаду: 2 ст. л. маслинової олії, 80 мл білого бальзамічного оцту, 2 зубочки часнику, 2 ч. л. чебрецю.

Суп-пюре: кілька швидких рецептів

— 14 листопада 2012 —

Суп-пюре - це густий суп, приготовлений з протертих овочів, круп, м'яса, птаха або риби. Ця страва одночасно дієтична і дуже смачна: навіть якщо ви не любите перше, від супу-пюре навряд чи відмовитеся.


Оладки осінні

— 7 листопада 2012 —

1/3 невеликого качана капусти, 2 середніх моркви, 1 велика цибулина, 1 болгарський перець, 3 яйця, 2 ст. л. крохмалю, зелена цибуля, рослинна олія, сіль, перець - за смаком.


Курка в гірчиці

— 7 листопада 2012 —

2 курячих стегенця, 1ст. л. негострої гірчиці, 1 зубочок часнику, 1 помідор, 1 цибулина, перець горошком, сіль, рослинна олія.



Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...