Сирні пончики

26 грудня 2020

Сир кисломолочний - 200 г, яйця - 1 шт., цукор - 3 ст. л., сода харчова (погашена оцтом) - 1 г, ванілін - 1 г, борошно - 6 ст. л., рослинна олія - 300 мл, цукрова пудра (для посипання) - 2 ст. л.

З’єднати яйце із цукром. Змішати все віночком.

Сир протерти через сито, додати до яйця із цукром. Змішати до однорідності.

У столову ложку насипати соду й погасити її оцтом, додати в тісто й перемішати.

Борошно просіяти через сито й усипати потроху в тісто. Вмішувати його поступово ложкою або дерев’яною лопаткою. Повинно вийти тісто, яке практично не буде липнути до рук. Коли вмішали майже все борошно в тісто, можна викласти його на присипаний борошном стіл і замісити руками.

Скачати з тіста невеликі кульки, розміром, приблизно, з волоський горіх. Якщо тісто буде трохи липнути, то руки можна змастити рослинною олією.

У невелику, але глибоку сковороду налити олію. ЇЇ повинно бути стільки, щоб пончики жарилися в ній вільно. Розігріти олію до гарячого стану. Акуратно викласти в неї кульки з тіста. Обсмажити їх на середньому вогні до апетитного золотистого кольору.

Потім перевернути їх на іншу сторону. І також обсмажити пару хвилин.

Готові пончики викласти на паперові рушники, які вберуть у себе зайву олію. Пончики посипати злегка цукровою пудрою.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 1036 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс