Свинячі реберця по-канадськи
Свинячі ребра - 1,2 кг, яблуко - 1 шт., кетчуп - 100 г, соєвий соус - 3-4 ст. л., часниковий порошок - 0,5 ч. л., паприка - 0,5 ч. л., чорний перець (мелений) - 0,5 ч. л., кориця - 0,5 ч. л., коричневий цукор - 2 ст. л., лимон - 0,5 шт.
Для початку приготуйте соус. Змішайте 100 г яблучного пюре (можна з дитячого харчування) з кетчупом, соєвим соусом і коричневим цукром. Влийте сік половини лимона.
До цієї суміші додайте всі зазначені в рецепті сухі спеції. Розмішайте.
Свинячі ребра розділіть на кісточки. У глибокій ємності залийте їх пряним маринадом. Перемішайте. Залиште ребра маринуватися мінімум на півгодини.
Ребра разом з маринадом перемістіть на лист. Останній щільно закрийте фольгою.
Готуйте ребра в розігрітій до 220 градусів духовці 50 хвилин. Потім фольгу зніміть. Якщо у вас вийшло занадто багато рідини, частину її заберіть. Ребра полийте соусом і знову відправте в духовку ще на півгодини. При цьому кожні хвилин 10 поливайте реберця соусом. За цей час вони повинні придбати карамельний колір.
Якщо ви не любите корицю, можете її не додавати.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2375 |
© Газета Домовик 2012-2023