Круасани із сиром і шинкою
14 червня 2020
Готове листкове тісто, шинка, сир, яйце для змазування - 1 шт., борошно для розкочування тіста, соняшникова олія - для обсмажування.
Спочатку шинку дрібно нарізати й злегка обсмажити. На великій тертці натерти сир і додати його до шинки.
Тісто злегка розкачати так, щоб вийшов шар товщиною 3-4 мм. Не лякайтеся, що так тонко - у процесі випікання воно дуже сильно збільшиться в об’ємі.
Розрізати шар на трикутники, із широкої сторони кожного трикутника покласти небагато начинки. Починаючи із широкого краю щільно закатати круасани й злегка підкрутити краї.
Для золотистої скоринки змастити круасани збитим яйцем і випікати в розігрітій до 180°С духовці протягом 10-12 хвилин. Подавати гарячими.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1747 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023