Часникові гріссіні

Змішайте теплу воду, дріжджі, цукор, 3 ст. л. розм’якшеного вершкового масла й 1,5 ч. л. солі в глибокому посуді. Замісіть еластичне тісто, потроху додаючи борошно, і вимішуйте його близько 7 хвилин. Тісто покладіть в змащену маслом миску й накрийте рушником. Дайте йому підійти протягом 1-2 годин.

Коли воно підніметься, розділіть його на невеликі кульки. Цієї кількості інгредієнтів вистачить на 12 хлібних паличок. Надайте шматочкам тіста продовгувату форму, викладіть на змазаний деко і накрийте плівкою, щоб тісто піднялося ще трохи (знадобиться близько 40 хвилин). Потім поставте палички випікатися в розігріту до 200°С духовку на 12 хвилин до золотистого кольору.

Тим часом приготуйте вершкову помазку: розтоплене вершкове масло (3 ст. л.) змішайте з італійськими травами, часниковим порошком і 0,5 ч. л. солі.

Змастіть гарячі палички пряним часниковим маслом і подавайте до столу.