Запіканка із гречки з куркою й грибами

15 травня 2020

Гречка - 250 г, вершкове масло - 50 г, куряче філе - 250 г, цибуля - 1 шт., печериці або інші гриби - 180 г, рослинна олія - 2 ст. л., сіль, перець - за смаком, сметана - 400 г, сир - 100 г, яйця - 2 шт.

Гречку обсмажте на сухій пательні протягом 2-3 хвилин, а потім відваріть. Коли крупа приготується, заправте її вершковим маслом.

Куряче філе теж відваріть, остудіть й наріжте шматочками середнього розміру.

Цибулю і гриби не крупно порубайте. Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Засипте гриби, а через 3-5 хвилин - курку. Посоліть й поперчіть. Хвилин через 5-7 додайте до курки із грибами половину сметани й тушкуйте ще 2-3 хвилини.

Сир натріть на великій тертці. Сметану, що залишилася, змішайте зі збитими яйцями.

Викладете у форму шарами: половину гречки й небагато сиру, засмажку, сметанно-яєчний соус й гречку, що залишилася. Посипте сиром.

Запікайте в розігрітій до 150-170°С приблизно 15-20 хвилин.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 558 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс