Овочева закуска
7 грудня 2019
Буряк – 2 шт., морква – 2 шт., цибулина – 2 шт., капуста білокачанна – 1 кг.
Дрібно нашаткуйте городину. Робіть усе вручну, ніяких комбайнів і терток. Важливо, щоб товщина капусти була не більше двох сірників.
Закінчивши здрібнювання капусти, приступайте до готування маринаду. Точно дотримуйте пропорцій маринаду: вода — 3 ст., оцет 9% — 1/2 ст., рослинна олія – 3/4 ст., груба сіль – 1 ст. л., цукор – 15 ч. л.
Змішайте приготовлені інгредієнти. Маринад закип’ятіть. Потім гарячим маринадом залийте всі порізані овочі.
Не забувайте помішувати, дайте йому охолонути. Після чого, поставте капустяну закуску в холодильник. Дайте їй постояти два дні, і тоді закуска буде гарною й хрусткою!
Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 1942 |
|
© Газета Домовик 2012-2023