Імбирний чай: три нескладні рецепти

17 січня 2019

Імбир активно спалює калорії, лікує застуду й тонізує організм. Саме тому він - головний герой осені й важливий компонент зимових напоїв.

ЦИТРУСОВИЙ ІМБИРНИЙ ЧАЙ

Усі цитрусові - кращі друзі імбиру. Не обмежуйтеся одним лимоном - апельсиновий, мандариновий, грейпфрутовий свіжевичавлені соки не менш гарні.

3 см кореня імбиру, 2 апельсина, мед.

Імбир очистити від шкірки й дрібно порубати або натерти на тертці. Залити 500 мл окропу й дати настоятися 5-7 хвилин. У заварений чай влити свіжевичавлений сік апельсинів. Солодкість в чаї регулюйте цукром. Мед при нагріванні міняє свою структуру й осідає плівкою на стравоході, пізніше накопичуючи на неї шлаки й токсини. У рецепті мед - у прикуску.

МОЛОЧНИЙ ІМБИРНИЙ ЧАЙ

Гострий і зігрівальний, такий чай утамує почуття голоду й допоможе хворому горлу. Можна готовити заздалегідь і брати з собою в невеликому термосі.

2 ст. л. натертого кореня імбиру, 300 мл молока, 100 мл води, паличка кориці (або 1/3 ч. л. меленої), кілька коробочок зеленого кардамону, щіпка меленого мускатного горіха, 1 ст. л. цукру, 1/3 ч. л. чорного чаю.

Скип’ятити воду, додати туди натертий імбир. Дати покипіти 30-60 секунд, потім влити молоко (інакше молоко може згорнутися через кислоту у свіжому імбирі). Додати прянощі, чай і цукор. Довести до майже кипіння й готувати на повільному вогні, помішуючи, 5-7 хвилин. Чим довше прянощі будуть перебувати в гарячому молоці, тим більш ароматний буде чай.

М’ЯТНИЙ ІМБИРНИЙ ЧАЙ

Варіація простого імбирного чаю. Спробуйте додати замість м’яти кілька гілочок чебрецю або лимонного базиліка.

1 см свіжого кореня імбиру, жменя свіжих листів м’яти, 2-3 шматочка лимона, цукор (за смаком).

Імбир очистити й нарізати невеликими шматками, покласти в заварний чайник. Додати свіжі листи м’яти й лимон. Залити окропом і дати постояти 5-7 хвилин. Цукор регулювати за смаком.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 278 Подобається: 1 | Не подобається: 0  

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...