Пляцок вишнева фантазія

24 травня 2018

Для бісквіта: 5 яєць, 1 скл. цукру, 1/2 чашки маку, 1 скл. борошна, 2 ч. л. олії рослинної, 2 ч. л. розпушувача, 2 ч. л. гарячої води. 
Крем: 5 яєчних жовтків, 250 г вершкового масла, 1/2 л молока, 1/2 скл. цукру, 16 г ванільного цукру, 1/2 скл. борошна. 
Вишневе желе: 1 чашка вишневого соку, 1,5 скл. води, 2 шт. вишневих желе, вишні з компоту (близько 1 чашки). 

Відокремити білки від жовтків. В окремій мисці змішати яєчні жовтки з олією і водою. Просіяти борошно з розпушувачем. В окремій мисці збити білки із щіпкою солі. Потім частинам додати цукор. Збивати до високих пік. Додати яєчні жовтки, перемішати, додати борошно з розпушувачем і наприкінці мак. 

Форму 24х35 см застелити папером для випічки. Випікати близько 35 хвилин. Остудити й розрізати на 2 коржі. 

Зварити заварний крем. Остудити. Збити з маслом.

Для желе вишневий сік і воду довести до кипіння, виключити й додати два желе, перемішати. Коли желе починає тверднути повільно додайте вишню. 

На корж налити желе з вишнями (воно вже має бути майже густим). Поставити в холодильник. Другий корж намазати кремом, на нього покласти корж із желе (желе вниз). Залити шоколадною глазур'ю.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 606 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...