Броколі з сиром

10 травня 2018

1 головка броколі, 1 куряче яйце, 70 г борошна (пшеничного), 100 г сиру (твердих сортів), 100 г сметани, 1 ст. л. соку лимона, 2 зубки часнику, рослинна олія для смаження, сіль, перець (чорний мелений) - за смаком.

Якщо використовуємо заморожену броколі, викладаємо на тарілку й даємо трохи постояти в теплому місці. Злегка віджимаємо і розділяємо суцвіття на невеликі шматочки. Якщо використовуємо свіжу броколі, розділяємо на невеликі суцвіття. Відправляємо в миску.

У миску з підготовленою броколі розбиваємо одне яйце, додаємо борошно, сіль, перець і натертий на дрібній тертці сир (краще використовувати пармезан). Все ретельно перемішуємо і з суміші формуємо коржі невеликого розміру.

Обсмажуємо коржі з броколі та сиру в невеликій кількості рослинної олії з обох боків, поки не підрум'яняться до золотавого кольору.

У невелику миску викладаємо сметану, лимонний сік і пропущений через прес часник. Трохи солимо, перемішуємо і викладаємо в соусницю.

Броколі з сиром подаємо гарячими із соусом.

 Коментарі: 0 шт.   Переглядів: 213 Подобається: 0 | Не подобається: 0  

Схожі статті

Також у розділі «Кулінарія»


Привіт, гість!   Вхід

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс



Loading...